Consumer Trends 2022- Enquête auprès des consommateurs dans 17 pays européens

Consumer Trends 2022- Enquête auprès des consommateurs dans 17 pays européens

Le FOCUS-Institut mène en permanence des études pour suivre l’évolution des perspectives et des attitudes de la population des pays européens concernant les habitudes et préférences de consummation. La plus récente de ces études, qui a eu lieu dans 17 pays européens, montre que l’inflation affecte considérablement les comportements d’achat. Les données présentées ci-dessous sont un extrait de l’étude et mettent en lumière la catégorie des produits laitiers.

Le comportement d’achat de la population française a radicalement changé en ce qui concerne la catégorie des produits laitiers. Un tiers de l’échantillon représentatif déclare consommer plus de produits en promotion et/ou de produits de marque de distributeur de cette catégorie en raison des hausses des prix. De plus, 23 % des répondants ont réduit leurs achats de produits laitiers. Ces résultats impliquent que la majorité de la population en France a changé son comportement d’achat habituel.

La même tendance peut être observée également dans les 17 populations enquêtées, alors que dans certains pays, la proportion de consommateurs prêts à réduire leurs achats de produits laitiers est supérieure à 30%. D’autres résultats de la présente étude internationale suggèrent que les discounters sont de plus en plus préférés.

Autant qu’un pronostic concernant la durée des hausses de prix, on voit une attitude plutôt pessimiste de la population Française – la nette majorité est d’avis que les hausses de prix se poursuivront au-delà du prochain semestre, voire même toute l’année 2023. Seule une minorité de 7,5% voit la fin des hausses de prix dans un proche avenir.

Dans les pays européens, la perception de la durée de l’inflation est très similaire. Au moins un consommateur sur deux dans chacun des pays examinés déclare que les hausses de prix se poursuivront pendant au moins toute l’année prochaine.

Dans le cadre de la présente étude, une attention particulière a été accordée à l’utilisation et les préférences concernant les supermarchés en ligne. Comme le montrent les données présentées ci-dessous, le niveau de prix est la raison la plus importante qui pousse les consommateurs à changer de supermarché en ligne Cette constatation rend le critère d’achat très traditionnel du prix particulièrement pertinent à l’ère numérique. Cette constatation rend le critère d’achat très traditionnel du prix exceptionnellement pertinent à l’ère numérique.

L’importance des prix des supermarchés en ligne n’est pas un phénomène « français » particulier ; dans tous les pays étudiés, une tendance similaire est très répandue.

Cette enquête a eu lieu fin 2022 dans 17 pays européens (la marge d’erreur max. pour chaque pays est comprise entre +/- 3,1% et +/- 4,4%; pour la taille exacte de l’échantillon dans chaque pays, voir le rapport ci-dessous).

Toute l’étude – y compris toutes les catégories pertinentes (ex. Viande et produits carnés, boissons alcoolisées, snacks sucrés, soins personnels et hygiene, nettoyants et detergents,…etc) et l’attractivité des distributeurs alimentaires respectifs dans chacun des pays ainsi que les détails et les différences entre les groupes sociodémographiques individuels – sont disponibles sur demande.